新加坡美食节五天接连下雨 有商家反馈：需求不理想
作者：地接黄页
发布日期：2023-07-24
新加坡美食节开跑五天接连遇到雨水天气，有参与商家表示需求不太理想。主办方旅游局则表示售票反应良好，其中活动第一天售票同比高出四成。
手工米粉、酸面团甜甜圈，还有各类素食等，今年的美食节场地面积同比扩大四成，有超过100个品牌参加。由于无法在活动帐篷内使用煤气，有业者投入1万元引进18个电磁炉，现场烹煮砂煲美食。
店老二传统砂煲之家运营总监吴培仁说：“我们总共筹备了两个月左右，就是把这个新科技就是电磁的器材，代替了我们的煤气。它也会有锅巴也会有锅气。”
旅游局表示，各品牌为美食节特别推出的餐点，价格介于3到50元。
一名女食客表示：“目前我觉得还可以，价格还可以接受。”
另一名食客则表示：“有没有考虑到以后在室内举办这个东西，我们在大热天来这边会有一点闷热。”
新加坡旅游局体验发展司零售与美食署长郭特伊表示：“今年使用更大的帐篷，提供更多遮荫和避雨处。还有一个冷气区让公众放松用餐。我们也做了市场调查食物价格同比调低了约10%到20%，这样公众就可享用更多食物。”
有受访商家表示，雨水天气影响了生意。
甜点厨师马甸说，“商家在这里推出非常美味的食物，我们希望有更多的人流量，能让我们一直忙碌着。”
爽爆甜圈联合创办人李昕霓则表示，“今年的需求比去年少一半，因为这边的摊位是超级多，所以我们觉得有那个压力，要做新的口味，来吸引我们的顾客。”
美食节在滨海湾活动空间举行，直到这个月30日。
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