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泰国启动美食旅游营销

作者:地接黄页
发布日期:2023-07-12

(张广文/采访报道)近日,泰国旅游局(TAT)启动“神奇泰国美食城”推广项目,以进一步发展和宣传泰国的世界级美食旅游目的地形象。当地旅游业者也融合农业、美食、食品安全、经验和创意企业家等元素,推出各式多元且充满创意的新颖体验。

泰国旅游局营销传播部副总裁Chattan Kunjara Na Ayudhya表示,“神奇泰国美食城”推广项目包含B2B和B2C元素,旨在汇集美食旅游领域的企业家,创造商业配对机会,提高全球各地对泰国美食的认知。同时,强调泰国于经济、社会和环境可持续性方面实现繁荣国家发展愿景,并刺激绿色循环经济,聚焦资源循环利用,追求废弃物再生利用投入生产的循环模型。

当地旅游业者更是藉由城市餐饮体验、农场到餐桌模式和美食烹饪活动,邀请游客品尝餐厅美食,并投入亲手制作泰式甜点的烹饪课程,甚至享用泰国冬阴功、泰国菜和绿咖喱等著名料理之外的各地鲜为人知“隐藏菜肴”。而泰国各地包括清迈、孔敬、普吉岛和尖竹汶府也都将陆续上演美食活动,汇聚当地食品企业家与美食经营者,推出当地小吃研讨会、烹饪表演和主题展览。

泰国今年预计吸引2,500万国际游客

数据统计,泰国自今年1月1日至5月28日共计有1,040万国际游客到访。光是1月至5月15日泰国旅游收入达3910亿泰铢。目前入境泰国的中国游客已超过100万人次。预计2023年全年至少有2,500万外国游客。当中,有530万至700万人次中国游客赴泰旅游。随着航班增加,以及暑假、中秋节、国庆节等假期陆续到来,今年赴泰国旅游的中国游客数量有望恢复到疫情前的六成。根据泰国内阁通过的2023–2027年度国家旅游发展战略五年总体规划方案,泰国力争5年后赴泰国际游客人数和泰国旅游收入双双翻番,分别达到8000万人次和5万亿泰铢。

一名北京旅行社业者表示,泰国的美食过去以街边小吃为主,未来期待与更多餐厅合作,在行程中纳入可持续元素。值得注意的是,最近中国消费者对于泰国“猛男餐厅酒吧”的询问度提高,许多女性游客都想去曼谷超人气的男模酒吧Fake Club、76 Garage餐厅等地,欣赏男模大跳热舞和走秀表演。旅行社接下来除了将加强美食元素,也将推出海岛旅游年、泼水节等主题旅游系列产品,让更多中国游客感受泰国文化和生活。

另一名上海旅游业者建议,泰国推广美食可藉由高人气明星助推。例如,最近BLACKPINK巡回到泰国开唱,出生自泰国的Lisa也在旅游景点大城Ayutthaya拍下一系列美照分享,引起当地旅游人数迅速增加,直接带动周遭的旅游商机。泰国旅游局还搭上热潮,顺势宣传Wat Mae Nang Pleum寺、玛哈泰寺、Wat Na Phra Men佛寺佛陀坐像,以及菩提树缝中的佛头头像等。有了明星加持,要带动风潮并非难事。她认为,要吸引年轻游客,需要增强旅游产品的体验感,因此,计划推出多元化小众目的地旅游产品,区别于以往的曼谷、普吉岛、芭提雅等传统线路。例如,游览水果园的“泰国水果游”、前往玛岛体验扎染项目或采摘有机农场新鲜蔬菜并制作地道泰国菜、到访绿岛欣赏原生态自然风光等。