云游中亚五国：哈萨克斯坦在市中心就能看到雪山，哈萨克斯坦地接
云游中亚五国：哈萨克斯坦在市中心就能看到雪山，哈萨克斯坦地接
有朋自远方来，不亦乐乎。我们以高昂的热情，想为五国的朋友“送你一个长安”，一个气象开阔、文化深厚、发展正劲的长安。同时也想以图文并茂的形式，将中亚五国多元的文化、独特的旅游资源、特色的美食分享给大家，架起双方人民互联互通的桥梁。
近期，华商报邀请中亚留学生及在中亚工作生活旅游过的朋友分享自己的美图，介绍当地的人文、美景。众多市民积极参与、热情分享，今天就让我们一起“云”游中亚。也许下一趟旅程，这些治愈的、开阔的、充满异域风情的美景，就会成为你相机中最特别的景致。
哈萨克斯坦首都阿斯塔纳市
哈萨克斯坦：
在市中心就能看到雪山
丁畅今年28岁，是陕西鑫瑞华供应链管理有限公司的一员，今年2月曾前往哈萨克斯坦的阿拉木图沟通公司的业务。
清晨，丁畅打开房间的窗户，映入眼帘的就是雪山——科克托别山，“因为是前一晚到阿拉木图的，当时天色太晚看不到窗外的样子，谁知道早上吃早餐的时候，推开窗户就看到了雪山，上次有这种心旷神怡的感觉还是在瑞士的一面湖水前，而这次是站在市中心就能看到雪山。如果推荐哈萨克斯坦的旅行地，最值得去的就是阿拉木图，这个城市有哈萨克斯坦独特的文化、历史风貌。”
哈萨克斯坦阿拉木图市
丁畅曾在俄罗斯读书，相较于常年低温的气候，他更喜欢阿拉木图温和的气候和环境。“2月份去阿拉木图，当时的气温已经10℃左右了。”
哈萨克斯坦首都阿斯塔纳市
哈萨克斯坦首都阿斯塔纳市
行走在阿拉木图的大街上，丁畅感受到了哈萨克斯坦老百姓的热情，“比如我问当地人在哪买打火机，他看我不是本地人，还会放慢语速，告诉我怎么走、如何买。哈萨克斯坦给我的整体感觉就是，社会环境更舒适，压力也更小，国家的治安也非常有保障。”
说起当地的美食，丁畅比较喜欢一款烤肉，两人高的炉子上卷着一圈圈的肉，店员取下一块卷进饼里。
“其实中亚的餐饮和新疆菜有些接近，要说西安哪里有合格的中亚餐馆，可能都会以另一种形式——新疆菜进入市场。当地常吃的美食就是炒饭和羊排，作为旅游的人一定会觉得好吃。”
说到当地的产业，丁畅介绍，哈萨克斯坦主要是工农业，因为有石油及相对应的产业，经济能力相对较强。曾经在一次前往工作地途中，丁畅看到了“中国石油”的标志，“虽然只是路过，但也感觉到了祖国的强大，也希望两国的贸易往来更加畅通。” 华商报记者 李新怡
吉尔吉斯斯坦托克托古尔山区
吉尔吉斯斯坦：
蒙古包外就是漫天繁星
河北人何斌2010年前往吉尔吉斯斯坦读大学，没想到，这里成了他的第二故乡。
“我在这边待了13年，可以说最好的年纪都是在吉尔吉斯斯坦度过的。”如今，何斌作为陕西省本土企业常驻吉尔吉斯斯坦分公司的一员，住在首都比什凯克130公里外的秋义州。
在吉尔吉斯斯坦，何斌最爱的景色就是伊塞克湖。他回忆，2011年，刚满19岁的他和同学一起，带着游泳装备，来到这个世界第二大高山湖泊游泳，“第一次见到这个内陆盐水湖，还是感觉非常新奇，而且湖对岸就是天山山脉，朝湖心游去就正对着雪山。之后每到夏天，我都会来到湖边赏景。”
吉尔吉斯斯坦伊塞克湖南岸
吉尔吉斯斯坦托克托古尔山区
何斌介绍，吉尔吉斯斯坦处于内陆，面积小，几乎全是山区。不过，这也造就了这里丰富的水资源与山地景色，湖泊星罗棋布，雪山绵延不绝。因为重工业较少，自然风光保留完好，用一个词形容，就是“纯净”。
“这边主要是游牧业，不少当地人还住在蒙古包里。”何斌说，蒙古包外就是漫天繁星。“最近正值当地春暖花开时节，气温在25℃左右，开车通勤时经常会在路上遇到羊群、马群、牛群，牧民们白天带着牲畜上山，到了傍晚气温下降再回到蒙古包。”
吉尔吉斯斯坦没有酱油等调料，所以口味相对柔和，口感也比较纯鲜，何斌说，他所在的城市秋义州的饮食习惯和新疆非常相近，但有几个当地独有的美食，一个是用马肉、土豆、面条做的五指饭，还有类似于国内的糖油果子和用油炸制的葱油饼。
“当地的牛羊马肉很便宜、很新鲜，当地人也喜欢喝马奶。每到6月，吉尔吉斯斯坦进入夏季，不少当地人会住进雪山疗养，喝着养胃的马奶，观赏伟岸的雪山。”何斌说。 华商报记者 李新怡
塔吉克斯坦：
帕米尔山壮美神秘
20岁的张华明是来自塔吉克斯坦的留学生，目前在西北大学读化学工程与工艺专业，本科四年级。5月17日，张华明向华商报记者推荐了自己国家的美食、美景，并说：“希望更多中国朋友去我们国家旅游。”
说起塔吉克斯坦的美食，张华明开心地介绍，有塔吉克面包、烤肉串、烤包子、手抓饭等，“烤肉串非常好吃，我最喜欢的是我们国家的水果，葡萄、樱桃、西瓜、石榴等都非常好吃，有果香味儿，很甜很甜，而且还很便宜。”
张华明介绍，塔吉克斯坦有一个古城叫吉萨尔古城，这里的古建筑被塔吉克政府评为历史文化遗产。吉萨尔古城是一个古建筑群，散落着吉萨尔要塞、拱门、宗教学校、驼队客栈、洗礼所、广场等古代遗迹。“在这里，可以找寻到古代丝绸之路的印迹，十分值得去看一看。”
另外，塔吉克斯坦素有“高山之国”的美称，山区占总面积的93%，一半以上国土位于巍峨雄伟、层峦叠嶂的帕米尔高原。塔吉克国家公园（帕米尔山）为世界自然遗产地，遍布着雪峰冰川、高山湖泊、高山沙漠、深邃峡谷，迄今人迹罕至。在这里，雄鹰展翅翱翔，各种珍稀动物栖息繁衍，壮美神秘。
张华明说，塔吉克斯坦最高峰是伊斯梅尔·萨马尼峰，原名共产主义峰，海拔7000多米，属于帕米尔高原一部分。“风景很美，不过属于无人区，我还没去过。”
来到西安后，张华明更加了解了古代丝绸之路的历史，也感受到了中国与塔吉克斯坦两国之间深厚的友谊。“丝绸之路上的交往，让两个国家互惠共赢，现在，我们要继续紧密交流合作，共同发展，所以，希望中国朋友多去我们国家旅游，也希望我们国家的同胞多来中国看看。” 华商报记者 任婷
土库曼斯坦：
绝世峡谷美不胜收
23岁的刘木是来自土库曼斯坦的留学生，目前在西北大学读国际经济与贸易专业，本科四年级。5月17日，刘木向华商报记者推荐了土库曼斯坦的美食、美景，还有当地的风土人情。
刘木发来的美食清单种类丰富，传统美食包括：手抓饭、肉饼、馕、Shorpa汤、Dogram小块面包、肉包子、甜煎包子、烤肉、焖肉、煎白菜卷、烤羊腿；流行美食有饺子、小麦芽、干果等。
“经常想起妈妈在家里给我们做的各种各样的美食。”刘木说，“喜欢西安的泡馍，有家乡美食的感觉，不过我们的制作方法还是不一样的。”
说起景点，刘木介绍了一个独特的峡谷。它的中文名叫“火焰城堡”，曾是里海的一部分，里海的退缩造就了绝世景观，峡谷的顶部曾是里海的海岸线，峡谷的底部曾是海底。红色、褐色、粉色、黄色和白色的岩石点缀着峡谷的悬崖峭壁，登上悬崖顶部俯瞰峡谷，美不胜收。
刘木介绍，作为一个游牧民族，土库曼人非常重视每一个跟季节、耕种和畜牧有关的节日。随着时代的变迁，节日的名称和庆祝方式不断变化，但根本内涵不变：暂时把繁重的劳动抛开，尽情地跳舞、唱歌，享受快乐时光。
每年3月21日，春分时节，土库曼人迎来一年一度的纳乌鲁斯节。纳乌鲁斯节，也被称为土库曼斯坦国家的春节，是土库曼民族历史最悠久的传统佳节，也是最受土库曼人喜爱的节日。节日前，人们会收拾院落和房屋，精心装扮房间，扔掉旧餐具，清理没用的物品，做好辞旧迎新的准备。节日的餐桌上，摆满琳琅满目的民族美食，按土库曼的传统说法，在纳乌鲁斯节的餐桌上摆满丰盛的食品，能够保佑一家人全年衣食无忧。 华商报记者 任婷
乌兹别克斯坦：
集市的屋顶也是圆顶
从去年5月开始，河北人梁霄开始常驻乌兹别克斯坦的首都塔什干，参与上合组织农业基地中国商品交易中心的建设。
梁霄介绍，塔什干有家市场是当地的一道风景线，一个比较平的圆顶盖在市场上空，被当地人称作“圆顶市场”，圆顶之下，散落着贩卖蔬菜、鲜肉、干果、腌制品的小商铺。“连市场也要做成城堡式，是这里的特色之一。”
这个圆顶和当地清真寺的不同，梁霄介绍，清真寺的圆顶有圆有尖，但都有个长长的金属尖儿，这个集市的顶就是个胖乎乎的大圆顶，底下的小铺子以圆顶对应的中心为轴，在顶下围成数圈。“去年刚到乌兹别克斯坦考察市场，发现这个有特色的地方，就经常去那儿买菜。牛羊肉非常便宜，一公斤换算成人民币只要50多元。但蔬菜的种类就比较少了，只有生菜、西红柿、黄瓜之类常见的蔬菜。”梁霄回忆。
说到圆顶这一建筑特点，梁霄说：“据说，这里是一千零一夜的起源，也是阿凡提的故乡，当地到处是圆顶建筑，和以前动画作品里的样子一模一样。”
梁霄最爱吃的是当地特色的萨姆撒，大炉子燃着烈火，热腾腾的包子就从里面取出来。“最爱的那家包子有三角形、四边形，比手掌小一点，里边放一小块羊排，露一部分骨头在外面，比较特别。”
乌兹别克斯坦手抓饭
乌兹别克斯坦圆顶集市内的一家炒饭
另一处让梁霄震惊的网红店，是位于塔什干的抓饭中心。一口足以站下5个成人的大炒锅，里面盛满炒米饭，米饭上还飘着一层厚厚的油，老板弯腰从锅里盛出一勺炒饭。“这一勺就能管饱。”梁霄说，“这一锅能装几百份，而且我几乎没见到锅满过，每次去都已经卖出去半锅了。”
梁霄说，乌兹别克斯坦是他去过最安全的国家之一，且当地人非常友好，是个民风朴实、热情好客的国家。 华商报记者 李新怡 供图 丁畅 何斌 梁霄