亲身体验比利时传统啤酒制作过程
作者:地接黄页
发布日期:2023-07-27
亲身体验比利时传统啤酒制作过程
在比利时一个小镇的酿酒厂,我亲身体验了比利时传统啤酒的制作过程。首先,工作人员将大麦芽放入大锅中进行糖化过程,然后加入啤酒花进行煮沸。
接下来,发酵过程非常关键,工作人员将糖化后的麦汁转移至大发酵罐,在特定温度下加入酵母。经过几天的发酵,啤酒花和酵母的酵素将糖分转化为酒精。
最后,经过二次发酵和陈年,啤酒被装瓶或装桶,以便保留其原始风味。整个过程精细复杂,但这正是比利时啤酒能够保持传统味道的关键。
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